Tổng hợp những cách chế biến đậu rồng đơn giản, thơm ngon

Đậu rồng là nguyên liệu quen thuộc “góp mặt” trong các món ăn đầy thơm ngon, bổ dưỡng của các bữa cơm gia đình. Nếu đã qua chán với các món luộc từ đậu rồng thì hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp điểm qua thêm 10 món ngon từ đậu rồng sau đây nha!

Khi nói đến chế biến đậu rồng, có vô vàn cách để biến tấu từ nguyên liệu này để tạo ra những món ăn hấp dẫn và đa dạng. Từ những món mặn, ngọt, chua, đắng cho đến các món mặn chay, đậu rồng luôn là lựa chọn linh hoạt và phong phú cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng khám phá và thử nghiệm những công thức đơn giản dưới đây để biến đậu rồng trở thành điểm nhấn hấp dẫn trong bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn!

Đậu rồng xào thịt bò

Cách làm Đậu rồng xào thịt bò không chỉ đơn giản mà còn mang lại hương vị đặc biệt cho bữa ăn của gia đình bạn. Dưới đây là bước hướng dẫn chi tiết:

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò (thái mỏng)
• 200g đậu rồng (rửa sạch và thái lát)
• 2-3 tép tỏi (băm nhuyễn)
• 1 củ hành tây (băm nhỏ)
• 1 quả ớt chuông (băm nhỏ)
• 2 thìa súp dầu ăn
• 1 thìa cà phê dầu mè
• 1 thìa súp dầu hào
• 1 thìa súp nước mắm
• 1/2 thìa súp đường
• Tiêu, muối, hành lá (nếu muốn)

Cách làm: 

• Chuẩn bị thực phẩm: Ướp thịt bò với tỏi băm, dầu mè, nước mắm và ít muối trong khoảng 15-20 phút.
• Xào thịt bò: Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn, sau đó cho thịt bò vào xào đến khi thịt chuyển sang màu nâu và thơm phức. Sau đó, vớt thịt ra đĩa.
• Xào đậu rồng: Tiếp tục đun dầu hào trong chảo, sau đó cho hành tây và ớt chuông vào xào cho đến khi thơm. Sau đó, thêm đậu rồng vào xào chín mềm và thấm gia vị.
• Kết hợp thịt và đậu rồng: Khi đậu rồng đã chín, cho thịt bò đã xào sẵn vào khuấy đều với đậu rồng và gia vị. Nêm thêm đường, tiêu và muối nếu cần.
• Hoàn thiện: Thêm hành lá để tăng thêm màu sắc và hương vị cho món ăn, sau đó trải ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.

Cách chế biến Đậu rồng xào tỏi

Nếu như trước đây mọi người vẫn hay nghĩ rằng ăn chay cơ thể sẽ không được nạp đầy đủ chất dinh dưỡng thì ngày nay đã có sự thay đổi rất lớn trong các bữa cơm.

Các chất xơ, vitamin,… có trong rau củ còn giúp cho cơ thể được bảo vệ 1 cách toàn diện nhất. Vẫn còn băn khoăn, lo lắng thì hãy xem ngay qua món đậu rồng xào tỏi này nhé!

Nguyên liệu:

• 300g đậu rồng (rửa sạch và thái lát)
• 3-4 tép tỏi (băm nhỏ)
• 2 thìa súp dầu ăn
• 2 thìa súp nước tương
• Tiêu, muối

Cách làm:

• Chuẩn bị thực phẩm: Chuẩn bị đậu rồng và tỏi đã được chuẩn bị sẵn.
• Xào tỏi: Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi vào xào cho đến khi thơm vàng và phát ra mùi thơm nức mũi.
• Xào đậu rồng: Tiếp tục đổ đậu rồng vào chảo xào cùng tỏi đã thơm, đảo đều trong khoảng 3-5 phút cho đến khi đậu rồng chín mềm.
• Gia vị: Nêm ít nước tương, tiêu và muối theo khẩu vị của gia đình bạn, sau đó khuấy đều để gia vị thấm đều vào đậu rồng.
• Hoàn thiện: Sau khi đậu rồng đã chín, tắt bếp và mang ra đĩa. Món đậu rồng xào tỏi sẽ mang đến hương thơm đặc trưng của tỏi cùng với vị ngọt tự nhiên của đậu rồng, tạo nên một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.

Cách chế biến Gỏi đậu rồng tôm

Từ trước đến nay, các món gỏi trộn luôn đóng vai trò rất quan trọng trong các bữa tiệc hay trên các mâm cơm. Ngoài việc đảm bảo độ thơm ngon thì việc kích thích mọi người dùng được nhiều hơn cũng được nó đảm nhận.

Những món gỏi siêu nổi tiếng có thể kể đến như gỏi ngó sen, gỏi xoài,… thì hôm nay Điện máy Bảo Minh sẽ đem đến 1 sự hoàn toàn mới lạ qua món gỏi đậu rồng tôm để xem độ tuyệt hảo đến đâu nhé!

Nguyên liệu:

• 200g đậu rồng (rửa sạch và thái sợi)
• 200g tôm (tươi hoặc tôm lột vỏ)
• 1 củ cà rốt (bào sợi)
• 1 cọng hành lá (cắt nhỏ)
• 1 cọng ngò (cắt nhỏ)
• 1/2 củ cải trắng (bào sợi)
• 1/2 quả cà chua (băm nhỏ)
• 2-3 quả ớt (băm nhỏ)
• 2-3 tép tỏi (băm nhỏ)
• 2-3 quả chanh (ép lấy nước)
• 2 thìa súp dầu mè
• 3 thìa súp nước mắm
• 2 thìa súp đường
• Muối, tiêu

Cách làm:

• Chuẩn bị thực phẩm: Chuẩn bị đậu rồng, tôm và các loại rau củ đã được chuẩn bị sẵn.
• Chế biến tôm: Nếu sử dụng tôm nguyên liệu, hãy tẩm tôm với ít muối và tiêu, sau đó chiên hoặc luộc cho tôm chín.
• Trộn gỏi: Trong một tô lớn, kết hợp đậu rồng, tôm, cà rốt, hành lá, ngò, cà chua, ớt và tỏi.
• Chuẩn bị nước sốt: Trong một tô nhỏ, kết hợp nước mắm, đường, nước chanh và dầu mè. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
• Hoàn thiện gỏi: Trước khi phục vụ, trộn đều nước sốt với các nguyên liệu khác trong tô. Nêm thêm muối và tiêu nếu cần.
• Thưởng thức: Bày ra đĩa, trang trí thêm hành lá và ngò, sau đó thưởng thức món gỏi đậu rồng tôm thơm ngon và bổ dưỡng này cùng với gia đình và bạn bè.

Món gỏi đậu rồng tôm sẽ mang đến hương vị mới lạ và hấp dẫn cho bữa ăn của bạn. Hãy thử làm và trổ tài trong việc chế biến món ăn này để làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất!

Cách làm Ếch xào đậu rồng

Ếch xào đậu rồng là một món ăn độc đáo và hấp dẫn, mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng của thịt ếch kết hợp với sự giòn giòn của đậu rồng. Dưới đây là cách bạn có thể chế biến món ăn này:

Nguyên liệu:

• 300g thịt ếch (rửa sạch và thái miếng)
• 200g đậu rồng (rửa sạch và thái lát)
• 2-3 cọng sả (băm nhỏ)
• 2-3 cọng hành lá (cắt nhỏ)
• 2-3 cọng ngò (cắt nhỏ)
• 2-3 cọng nghệ tươi (băm nhỏ)
• 2-3 quả ớt (băm nhỏ)
• 2-3 tép tỏi (băm nhỏ)
• 2 thìa súp dầu ăn
• 1 thìa súp nước mắm
• 1/2 thìa súp đường
• Tiêu

Cách làm:

• Chuẩn bị thực phẩm: Ướp thịt ếch với tỏi băm, nước mắm, đường và ít tiêu trong khoảng 15-20 phút.
• Xào ếch: Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn, sau đó cho thịt ếch vào xào đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp.
• Xào đậu rồng: Tiếp tục đun dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi, sả, hành lá, ngò và nghệ tươi vào xào cho thơm.
• Thêm đậu rồng: Tiếp tục thêm đậu rồng vào chảo xào cùng với các loại gia vị đã ướp thịt ếch. Khuấy đều để đậu rồng thấm gia vị và chín mềm.
• Kết hợp thịt và đậu rồng: Khi đậu rồng đã chín, thêm thịt ếch đã xào sẵn vào chảo và khuấy đều với đậu rồng.
• Hoàn thiện: Nêm thêm gia vị nếu cần và tiếp tục xào cho đến khi mọi nguyên liệu kết hợp đều và thấm gia vị.
• Thưởng thức: Đổ ra đĩa, trang trí thêm ớt và hành lá, sau đó thưởng thức món ăn này cùng với cơm trắng nóng hổi và chén nước mắm chua ngọt.

Kết luận

Cuối cùng, trên đây là tổng hợp các cách chế biến đậu rồng mà Điện máy Bảo Minh muốn chia sẻ đến bạn. Với những cách chế biến đơn giản nhưng đầy hương vị này, bạn có thể dễ dàng làm bữa cơm gia đình trở nên phong phú và hấp dẫn hơn. Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm món gì cho cả nhà, hãy tham khảo bài viết này và khám phá những món ngon từ đậu rồng để mang lại sự mới mẻ và thú vị cho bữa ăn hàng ngày của gia đình. 

Tham khảo ngay những mẫu bếp nấu chính hãng, giá tốt nhất tại Điện máy Bảo Minh: