Tổng hợp các món chế biến từ gà thơm ngon

Gà luôn là lựa chọn ưa thích của nhiều gia đình trong bữa ăn hàng ngày. Từ thịt gà ta có thể chế biến vô vàn món ăn , từ món nướng, xào, hầm đến chiên, nấu canh đều có thể biến tấu thành những món ngon hấp dẫn. Tuy nhiên, đôi khi việc lựa chọn món ăn phù hợp với khẩu vị gia đình vẫn là một . Bài viết này sẽ tổng hợp các món chế biến từ gà độc đáo và ngon miệng, giúp bạn có thêm sự lựa chọn đa dạng cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng khám phá và thử nghiệm những công thức thông qua bài viết dưới đây.

Gà hầm thuốc bắc

Gà hầm thuốc Bắc không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phương pháp bồi bổ sức khỏe hiệu quả. Với sự kết hợp độc đáo giữa thịt gà và các loại thuốc Bắc, món ăn này mang lại không chỉ hương vị đặc trưng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Thịt gà được coi là nguồn protein giàu dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ sự phát triển của các tế bào. Kết hợp với các loại thuốc Bắc như hoài sơn, xuyên khung, sinh địa, đương quy, ngọc trúc, bạch chỉ, đỗ trọng, đảng sâm, thịt gà trở thành một phần ăn bổ sung giàu chất dinh dưỡng.

Món gà hầm thuốc Bắc không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho bà bầu và những người suy nhược cơ thể, mà còn có lợi cho những người mắc bệnh tim mạch. Các thành phần từ thuốc Bắc nhưng được cho là có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch và giúp cải thiện giấc ngủ. Ngoài ra, việc kết hợp thịt gà với các loại thuốc này cũng có thể giúp bồi bổ trí não và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Để chế biến món gà hầm thuốc Bắc, bạn có thể bắt đầu bằng việc rửa sạch gà ác và đem nấu cùng với các loại thuốc Bắc như đã đề cập trên. Sau khi hầm trong nước dừa tươi trong khoảng 2 tiếng, thêm kỷ tử vào và tắt bếp. Cuối cùng, dọn món ra đĩa và thưởng thức.

Gỏi gà lá chanh chua ngọt 

Gỏi gà lá chanh chua ngọt không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đến hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Với sự kết hợp độc đáo giữa thịt gà, lá chanh và các loại gia vị, món ăn này là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hay tiệc tùng.

Nguyên Liệu:

• Đùi gà
• Lá chanh
• Hành tây
• Ngò
• Ớt
• Đường
• Muối
• Nước cốt chanh
• Nước mắm
• Tiêu xay

Cách Chế Biến:

• Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị thịt gà bằng cách rửa sạch và luộc chín. Sau đó để thịt nguội và xé thành từng miếng nhỏ.
• Tiếp theo, chuẩn bị các nguyên liệu khác bao gồm lá chanh, hành tây, ngò và ớt. Lá chanh được rửa sạch và cắt nhỏ, hành tây được cắt mỏng và ngâm trong hỗn hợp giấm và đường trong khoảng 15 phút.
• Sau khi hành tây đã ngâm đủ thời gian, bạn lấy ra và vắt cạn nước. Tiếp theo, trộn hành tây đã ngâm cùng thịt gà đã xé. Thêm vào 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, ½ muỗng nước cốt chanh và 2 muỗng nước mắm. Trộn đều cho hỗn hợp thấm gia vị.
• Cuối cùng, thêm lá chanh, ngò, ớt và một ít tiêu xay vào hỗn hợp gỏi. Trộn đều để hương vị được kết hợp hoàn hảo và thơm ngon.

Gà nướng muối ớt

Gà nướng muối ớt là một món ăn không thể bỏ qua khi nhắc đến các món chế biến từ gà. Với hương vị độc đáo, phần da giòn và thịt gà mềm thấm vị, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Nguyên Liệu:

• Gà (có thể sử dụng cả gà ta hoặc gà công nghiệp)
• Muối
• Ớt bột hoặc ớt tươi xay nhuyễn
• Dầu ăn (hoặc dầu mè)

Cách Chế Biến:

• Trước hết, bạn cần làm sạch và chuẩn bị gà. Nếu sử dụng gà toàn phần, hãy rửa sạch và để ráo nước.
• Tiếp theo, bạn tiến hành làm một hỗn hợp muối ớt bằng cách pha muối và ớt bột hoặc ớt tươi xay nhuyễn với nhau. Tùy theo khẩu vị cá nhân, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt để tăng hoặc giảm độ cay.
• Sau đó, thoa hỗn hợp muối ớt lên bề mặt của gà, bao gồm cả phần trong và ngoài thân gà. Để hỗn hợp thấm đều, bạn có thể sử dụng tay hoặc cọ phủ.
• Tiếp theo, bạn nướng gà trong lò nướng được làm nóng trước ở nhiệt độ khoảng 180-200 độ C. Thời gian nướng phụ thuộc vào kích thước và loại gà, thường từ 45 phút đến 1 giờ.
• Khi gà đã chín và màu vàng đẹp, bạn có thể lấy ra và để nguội một chút trước khi thái và dọn ra đĩa.
• Món gà nướng muối ớt thường được dọn kèm với rau sống như xà lách, dưa leo hoặc cà chua để tăng thêm hương vị và sự tươi mát.

Gà luộc nước dừa

Gà luộc nước dừa không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn tận dụng được những lợi ích sức khỏe từ nước dừa tự nhiên. Với vị ngọt tự nhiên của nước dừa kết hợp với thịt gà mềm và thơm ngon, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.

Nguyên Liệu:

• Gà (có thể sử dụng cả gà ta hoặc gà công nghiệp)
• Nước dừa tươi

Cách Chế Biến:

• Đầu tiên, bạn nên chuẩn bị gà bằng cách rửa sạch và lấy ra các phần cần thiết như đùi, cánh, hoặc gà toàn phần tùy theo khẩu vị của bạn.
• Tiếp theo, hãy nấu nước dừa tươi. Bạn có thể tự vắt nước dừa hoặc mua sẵn nước dừa tươi từ cửa hàng. Đảm bảo nước dừa không có chất bảo quản hoặc đường tinh khiết.
• Khi nước dừa đã sẵn sàng, hãy đun nó lên và cho gà vào nấu. Hãy để lửa nhỏ và nấu cho đến khi thịt gà chín mềm, thấm đều vị của nước dừa.
• Khi gà đã chín, bạn có thể vớt ra và để nguội một chút trước khi thái hoặc chia ra từng miếng để dọn ra đĩa.
• Món gà luộc nước dừa thường được thưởng thức kèm với nước mắm gừng và rau sống như rau thơm, dưa leo để tạo thêm hương vị và sự tươi mát.

Gà hấp nước mắm

Gà hấp nước mắm là một món ăn được nhiều người ưa chuộng, không chỉ vì hương vị độc đáo mà còn vì sự đơn giản và nhanh chóng trong việc chế biến. Dưới đây là cách bạn có thể làm món này:

Nguyên Liệu:

• Gà (có thể sử dụng cả gà ta hoặc gà công nghiệp)
• Nước mắm
• Đường
• Tỏi
• Ớt

Cách Chế Biến:

• Bắt đầu bằng việc chuẩn bị gà bằng cách rửa sạch và để ráo nước.
• Trong một tô nhỏ, pha nước mắm với đường theo tỷ lệ 2:1 hoặc tùy khẩu vị cá nhân. Thêm tỏi và ớt đã băm nhỏ vào hỗn hợp nước mắm.
• Tiếp theo, đặt gà vào nồi hấp và đặt nồi lên lửa. Khi nước trong nồi sôi, đặt tô chứa hỗn hợp nước mắm lên trên nồi hấp.
• Hấp gà trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi gà chín và thấm đều vị của nước mắm.
• Sau khi gà đã chín, bạn có thể lấy ra và dọn ra đĩa để thưởng thức.

Kết luận 

Trên đây là tổng hợp các món chế biến từ gà siêu ngon, lại dễ nấu mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Từ gà nướng, gỏi gà, đến gà hầm hay gà luộc, mỗi món đều mang lại hương vị đặc trưng và hấp dẫn riêng biệt. Hy vọng rằng những gợi ý trên sẽ giúp bạn biến bữa ăn gia đình trở nên thú vị hơn, đồng thời tạo ra những kỉ niệm đáng nhớ. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và những khoảnh khắc ấm áp bên nhau!

Tham khảo các mẫu bếp nấu mới nhất, giá tốt nhất tại Điện máy Bảo Minh: