Cách bảo quản bánh mì qua đêm giòn, ngon như mới

Nếu bạn mua dư bánh mì và muốn bảo quản qua đêm và muốn biết làm sao để bánh mì có thể giữ được vị ngon và độ giòn như mới? Hãy cùng tìm hiểu về cách bảo quản bánh mì qua đêm để đảm bảo bạn vẫn thưởng thức một chiếc bánh mì giòn ngon như mới mỗi khi cần ngay trong bài viết dưới đây.

Bánh mì qua đêm ăn có sao không?

Nhiều người có suy nghĩ rằng để bánh mì trong tủ lạnh, nơi có nhiệt độ thấp, sẽ giữ được bánh mì lâu hơn. Tuy nhiên, nếu không thực hiện đúng cách, nhiệt độ thấp có thể làm mất đi độ giòn và tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển.

Đối với những chiếc bánh mì nướng đặc ruột, thường không có nhân bánh, bạn có thể an tâm để bánh mì ở ngoài nhiệt độ phòng, miễn là bạn giữ chúng đậy kín để hạn chế bụi bẩn, kiến, ruồi. Tuy nhiên, nếu đó là các loại bánh mì có nhân như thịt, chả, pate, rau,… việc bảo quản cần được xem xét kỹ lưỡng hơn.

Cách bảo quản bánh mì qua đêm giòn, ngon như mới

Cách bảo quản bánh mì qua đêm giữ được độ giòn và ngon như mới, bạn có thể thực hiện những bước sau:

Bảo quản bánh mì bằng túi giấy hoặc báo

Đối với việc bảo quản bánh mì ăn liền chỉ trong thời gian ngắn, việc sử dụng túi giấy hoặc giấy báo là một giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả. Bánh mì mới mua thường giữ được độ giòn ngon trong khoảng 8 – 9 tiếng. Do đó, nếu bạn muốn bảo quản bánh mì cho sử dụng vào ngày hôm sau, bạn có thể bọc chúng lại bằng túi giấy hoặc giấy báo.

Việc sử dụng túi giấy hoặc giấy báo mang lại hiệu quả nhờ cơ chế thấm hút mạnh của chúng. Bạn chỉ cần bọc bánh mì và để ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát như trên bàn, bếp,… Khi áp dụng cách này, bạn có thể thưởng thức những ổ bánh mì giòn ngon vào ngày hôm sau mà không làm mất đi chất lượng.

Bảo quản bánh mì trong ngăn đông

Để bảo quản bánh mì lâu hơn, lên đến một tuần và đảm bảo nó giữ được độ giòn sau khi rã đông và nướng, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

Đầu tiên, bạn hãy đặt bánh mì vào một túi zip, sau đó từ từ ép hết không khí ra khỏi túi và đóng chặt miệng túi lại. Sau đó, đặt túi bánh mì vào ngăn đông của tủ lạnh và bảo quản cho đến khi bạn cần sử dụng hoặc muốn rã đông.

Để đảm bảo hương vị và chất lượng, nếu bạn có nhiều ổ bánh mì, hãy chia nhỏ thành từng túi zip tương ứng với lượng sử dụng trong mỗi lần. Việc này giúp tránh tình trạng lấy ra đông đi nhiều lần, giữ cho bánh mì giữ được độ ngon miệng và hương vị như mới.

Trong trường hợp bánh mì quá lớn và không vừa túi zip, bạn có thể cắt nhỏ bánh mì để thuận tiện hơn trong quá trình bảo quản và sử dụng. Điều này giúp bảo quản bánh mì một cách dễ dàng và hiệu quả hơn.

Bạn có thể tham khảo một số mẫu tủ lạnh chính hãng, giá tốt tại Điện máy Bảo Minh: 

Bảo quản bánh mì bằng khoai tây hoặc táo

Khoai tây và táo có thể được sử dụng như một cách hiệu quả để bảo quản bánh mì qua đêm, giữ cho bánh mì vẫn giữ được độ giòn và thơm ngon. Bạn có thể thực hiện như sau:

• Bước 1: Bạn hãy chuẩn bị khoai tây hoặc táo. Cắt chúng thành những lát mỏng, chuẩn bị cho việc đặt chúng cùng với bánh mì trong túi zip.
• Bước 2: Cho bánh mì và lát khoai tây hoặc táo vào túi zip. Kéo chặt miệng túi để đảm bảo không khí không xâm nhập và giữ cho túi đóng kín.
• Bước 3: Đặt túi bánh mì và khoai tây/táo vào nơi thoáng mát, ví dụ như trên bàn hoặc trên bếp. Việc này giúp bánh mì giữ được độ giòn và hương vị, và khi bạn muốn sử dụng, nó vẫn sẽ giữ được chất lượng như mới.

Bảo quản bánh mì bằng đường

Sử dụng đường để bảo quản bánh mì là một cách đơn giản và hiệu quả, và dưới đây là cách bạn có thể thực hiện:

• Bước 1: Chuẩn bị bánh mì cùng với một số viên đường. Số lượng viên đường cần phụ thuộc vào kích thước túi zip và kích thước bánh mì.
• Bước 2: Đưa bánh mì và các viên đường vào trong túi zip. Đảm bảo đóng kín miệng túi để không khí không xâm nhập vào bên trong.
• Bước 3: Đặt túi bánh mì và đường ở nơi thoáng mát, chẳng hạn như trên bàn hoặc trên bếp. Việc này giúp bánh mì giữ được độ giòn và hương vị. Khi bạn muốn sử dụng, bánh mì sẽ vẫn giữ được chất lượng như mới.

Nướng lại bánh mì

Nếu bánh mì đã trở nên mềm mà bạn muốn khôi phục độ giòn, hãy chuẩn bị bánh mì cần nướng lại. Sử dụng lò nướng, lò vi sóng, hoặc thậm chí là nướng trên than để làm cho bánh mì trở lại giòn ngon như ban đầu.

Nếu sử dụng lò nướng, hãy đặt bánh mì vào trong lò đã được làm nóng trước đó ở nhiệt độ khoảng 180-200 độ C. Nướng trong khoảng 5-7 phút hoặc cho đến khi bánh mì trở lại giòn. Sau khi đã nướng lại bánh mì, bạn có thể thưởng thức ngay, cảm nhận độ giòn, ấm nóng và hương vị thơm phức. Phương pháp này giúp khôi phục lại độ giòn cho bánh mì một cách nhanh chóng và tiện lợi khi bạn quên bảo quản ngay từ ban đầu.

Lưu ý khi bảo quản bánh mì qua đêm

Để đảm bảo vỏ bánh mì giữ được độ giòn và không trở nên mềm mại qua đêm, bạn nên sử dụng giấy bạc thay vì túi ni lông. Giấy bạc giúp hạn chế sự tiếp xúc với không khí và độ ẩm, giữ cho bánh mì giữ được chất lượng tốt.

Khi bạn muốn nướng lại bánh mì để khôi phục độ giòn, lò nướng là lựa chọn tốt hơn so với than hồng. Lò nướng giúp bạn dễ dàng kiểm soát nhiệt độ và đảm bảo bánh mì nướng đều, không bị charring.

Để giữ cho bánh mì giòn lâu nhất, hãy xác định trước số lượng bánh mì mà bạn dự định sử dụng sau khi nướng xong. Tránh để bánh mì không cần thiết ngoài không gian đóng kín, điều này giúp giữ độ giòn và hương vị tốt nhất cho từng chiếc bánh.

Sau khi tìm hiểu về các cách bảo quản bánh mì qua đêm, chúng tôi hy vọng rằng những thông tin mà Điện máy Bảo Minh đã chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn trong việc duy trì độ tươi ngon và giòn mỗi khi bạn muốn thưởng thức bánh mì. Những bước đơn giản như sử dụng giấy bạc, bảo quản trong ngăn đá, hoặc thậm chí là việc tái chế đường có thể làm cho bánh mì của bạn trở nên thơm ngon và giữ được độ giòn hấp dẫn.