Hướng dẫn nấu 4 món cá biển nấu ngót ngon miệng và giàu dinh dưỡng

Cá biển không chỉ là nguồn dinh dưỡng quý giá mà còn là nguồn cảm hứng cho những đầu bếp yêu nấu nướng. Với vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng, cá biển trở thành nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy cùng khám phá cách thực hiện 4 món cá biển nấu ngót ngon miệng và giàu dinh dưỡng ngay dưới đây.

Cá bạc má nấu ngót

Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị và hướng dẫn chi tiết món cá biển nấu ngót với cá bạc má:

Nguyên liệu

Để nấu món cá bạc má ngọt, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:

• Cá bạc má: 500 gram
• Cà chua: 3 quả
• Cần tây: 1 cây
• Cần tàu: 1 cây
• Ớt sừng: 1 trái
• Hành lá: một ít
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 2 tép
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Giấm gạo: 2 muỗng cà phê
• Nước mắm: 1/2 muỗng canh
• Gia vị thông dụng: muối, đường, hạt nêm

Cách thực hiện cá bạc má nấu ngót

Để chế biến món cá bạc má nấu ngót, bạn có thể tuân theo các bước sau:

• Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cá bạc má, mổ bụng, loại bỏ ruột, mang, vây, và đuôi cá. Làm sạch các loại rau củ và cắt chúng thành từng khúc nhỏ.
• Ướp cá: Sử dụng hành tím, tỏi băm, và ớt băm để ướp cá. Thêm vào cá một ít hạt nêm, giấm gạo, và trộn đều để gia vị thấm đều vào cá. Ướp cá trong khoảng 15-20 phút.
• Nấu canh: Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi hành tím và tỏi băm cho thơm. Sau đó, xào cà chua và nêm gia vị. Tiếp theo, thêm nước sôi và cá đã ướp vào nồi, nấu trong khoảng 15 phút. Thêm cà chua xào và các loại rau vào, nêm nếm lại gia vị và nấu cho đến khi rau chín.
• Sau khi rau chín, bạn cho thêm rau thơm và tắt bếp.

Cá ngừ nấu ngót

Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị và hướng dẫn chi tiết món cá biển nấu ngót với cá ngừ thơm ngon và bổ dưỡng:

Nguyên liệu

Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cá ngừ nấu ngót:

• 2 – 3 khoanh tròn cá ngừ
• 2 quả cà chua chín
• 1/4 trái thơm
• Hành tím, hành lá, ngò, ớt
• Gia vị: hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu

Cách thực hiện cá bạc má nấu ngót

Dưới đây là cách làm cá ngừ nấu ngót chi tiết:

• Chuẩn bị cá ngừ: Rửa sạch cá ngừ và cắt thành các khúc vừa ăn. Ướp cá với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng muối, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 củ hành tím đã băm, ớt xắt lát và tiêu. Trộn đều để cá thấm gia vị.
• Nấu cá: Đặt một nồi lên bếp, cho 1,5 lít nước vào nồi và đun sôi. Sau khi nước sôi, đặt cá vào nồi. Không cần sử dụng lại nước đã ướp cá.
• Thêm thực phẩm khác: Tiếp theo, cho thêm thơm và cà chua đã cắt khúc vào nồi. Nấu trong khoảng 7 phút cho cá chín.
• Thêm gia vị cuối cùng: Bỏ thêm một ít hành lá và ngò vào nồi cá đã chín để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho món ăn.
• Thưởng thức: Món cá ngừ nấu ngọt có thể được thưởng thức kèm với bún hoặc cơm, đều rất ngon. 

Cá chim nấu ngót

Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị và hướng dẫn chi tiết món cá biển nấu ngót với cá chim:

Nguyên liệu

Để chuẩn bị món cá chim nấu ngót, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• Cá chim trắng: 1 con.
• Cà chua: 2 trái.
• Cần tàu: 2 cọng.
• Hành lá: 3 cây.
• Ớt sừng: 1/2 trái.
• Nước mắm.
• Tỏi băm.

Cách thực hiện cá bạc má nấu ngót

Dưới đây là cách thực hiện món cá chim nấu ngọt:

• Sơ Chế:Làm sạch cá chim, bỏ vây, ruột, mang, sau đó đập dập 2 đầu hành lá và 2 cọng cần tàu nhét vào bụng cá.
• Ướp cá: Ướp cá với 1 muỗng giấm gạo lên men, 1 muỗng muối và 1 muỗng bột ngọt 
• Chuẩn bị cà chua: Cắt 1 trái cà chua thành múi, cắt 1 trái khác thành những miếng nhỏ. Phi thơm 1/2 muỗng tỏi băm với 1 muỗng dầu ăn, sau đó cho cà chua băm vào xào, nêm 1/4 muỗng muối và 1/4 muỗng đường.
• Nấu cá: Đun sôi 1 lít nước, sau đó cho cá vào. Đợi nước sôi lại thì cho cà chua vào.
• Nêm gia vị: Nêm vào 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm gạo lên men, và 1 muỗng bột ngọt
• Thêm gia vị và rau: Cho cà chua xào vào, tắt lửa. Sau đó, thêm 1 muỗng nước mắm, cho ớt và rau thơm vào.

Cá cam nấu ngót

Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị và hướng dẫn chi tiết món cá biển nấu ngót với cá cam:

Nguyên liệu

Để chuẩn bị món cá cam nấu ngót, bạn cần các nguyên liệu sau:

• Cá cam: 1 con, là loại cá biển có thịt ngọt và thơm.
• Cà chua: 2 trái, cung cấp màu sắc và hương vị đặc trưng cho món canh.
• Cần tây: 100g, tạo độ giòn và màu sắc cho món ăn.
• Thơm: 100g, có thể sử dụng dứa tạo hương vị đặc trưng.
• Hành lá: Một ít, để thêm hương thơm cho món canh.
• Tỏi băm: 1 ít, tăng hương vị đậm đà.
• Hành tím băm: 1 ít, để tạo màu sắc cho nước canh.
• Nước mắm: 2 muỗng canh, để tạo vị đặc trưng và điểm nhấn cho món ăn.
• Dầu ăn: Một ít, để phi thơm các nguyên liệu.
• Gia vị thông dụng: Một ít, bao gồm tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, và muối, để nêm nếm cho vừa khẩu vị.

Cách thực hiện cá bạc má nấu ngót

Để chế biến món cá cam nấu ngót ngon và hấp dẫn, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

• Sơ chế và ướp cá cam: Rửa cá cam sạch, cắt vây và loại bỏ nhớt. Sau đó, cắt cá thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, ướp cá với tỏi băm, hành tím băm, và ớt băm trong khoảng 15-20 phút để gia vị thấm đều.
• Sơ chế các nguyên liệu khác: Rửa sạch cà chua và cắt múi cau. Cắt cần tây và lá hành thành khúc vừa ăn. Băm nhỏ đầu hành và tỏi.
• Chiên cá: Trước khi nấu canh, hãy chiên cá cam qua với một ít dầu ăn cho cá săn lại.
• Nấu canh: Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, sau đó thêm hành tím băm vào phi thơm. Tiếp tục cho thêm thơm vào xào trong khoảng 1 phút trước khi đổ nước vào nấu. Khi nước sôi, bạn cho cá đã chiên vào nấu chung với cà chua.
• Nêm gia vị với đường, hạt nêm, nước mắm và đảo đều. Cuối cùng, thêm cần tây và lá hành vào, đảo đều và tắt bếp.
• Thành phẩm: Đổ canh ra tô, trang trí bằng một ít ớt cắt lát. Món canh cá cam nấu ngọt sẽ sẵn sàng để thưởng thức, với thịt cá mềm béo và nước canh đậm đà hương vị.

Với các bước đơn giản này, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn ngon và giàu dinh dưỡng từ món cá cam nấu ngót.

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có trong tay một món cá biển nấu ngót thơm ngon, hấp dẫn. Với sự hỗ trợ của các sản phẩm từ Điện máy Bảo Minh, việc nấu ăn trở nên dễ dàng và thú vị hơn bao giờ hết. Chúc các bạn thành công và thưởng thức những bữa ăn ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Điện máy Bảo Minh xin giới thiệu tới quý bạn đọc một số mẫu tủ lạnh Casper 200 lít chất lượng, chính hãng, giá tốt nhất hiện nay dưới đây: