Hướng dẫn cách nấu canh hẹ với huyết ngọt nước thơm ngon

Trong những bữa cơm gia đình, món canh hẹ với huyết ngọt nước thơm là một lựa chọn tuyệt vời không chỉ về vị ngon mà còn về giá trị dinh dưỡng. Sự kết hợp độc đáo giữa hẹ tươi mát và huyết ngọt nước giàu protein đã tạo nên một món canh hấp dẫn, đầy bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá cách nấu món canh này để mang đến cho bữa ăn gia đình một hương vị đậm đà, thơm ngon đến giọt cuối cùng.

Nguyên liệu nấu món canh hẹ với huyết 

Để nấu món canh hẹ với huyết, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Hẹ: Lựa chọn hẹ tươi mát, rửa sạch và cắt thành đoạn vừa ăn.
• Huyết: Chọn huyết tươi ngon, làm sạch và chuẩn bị sẵn để sử dụng.
• Bột nêm: Dùng để gia vị cho canh, có thể điều chỉnh lượng tùy theo khẩu vị.
• Tiêu: Sử dụng để gia vị, tăng thêm hương vị cho món canh.
• Dầu ăn: Dùng để phi hành và xào huyết, tạo nên hương vị đậm đà cho canh.

Cách chế biến canh huyết heo với hẹ đơn giản dễ làm

Để chế biến Canh huyết heo với hẹ ngon và hấp dẫn, bạn cần tuân thủ các bước sau:

Bước 1: Sơ chế huyết heo

• Nếu mua huyết heo dạng lỏng, trộn thêm nước sạch theo tỉ lệ 1 huyết và 1.5 nước.
• Khuấy đều và để yên khoảng 10 phút cho huyết đông lại.
• Cắt huyết thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Loại bỏ phần lá hỏng, úng của rau hẹ và rửa sạch.
• Cắt rau hẹ thành các đoạn ngắn vừa ăn.

Bước 3: Nấu canh

• Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho huyết vào nấu đến khi thấy nước sôi trở lại.
• Vớt sạch bọt phía trên nồi và kiểm tra huyết đã chín hoàn toàn.
• Nêm gia vị cho vừa ăn và tiếp tục cho rau hẹ vào nồi.
• Đợi nước sôi bùng lại là có thể tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức 

• Cho canh huyết heo ra tô và rắc thêm một ít tiêu xay trước khi thưởng thức.
• Luôn kiểm tra huyết đã chín đều và không nên nấu quá lâu để tránh huyết bị khô cứng.
• Khi cho huyết vào nồi, hãy đảo nhẹ để tránh huyết dính vào đáy nồi.
• Đối với rau hẹ, nên nấu chín vừa phải để giữ được độ tươi ngon và dẻo của rau.

Những lưu ý khi chế biến món canh hẹ với huyết

Khi chế biến món canh huyết heo với hẹ, có một số lưu ý quan trọng mà bạn cần nhớ:

• Chọn nguyên liệu chất lượng: Chọn hẹ tươi mới và xanh, tránh mua những bó hẹ đã úa vàng. Huyết heo cũng cần được mua từ những nguồn uy tín để đảm bảo chất lượng và sức khỏe cho gia đình.
• Tắt bếp đúng lúc: Nấu canh chỉ đến khi huyết heo chín tới, không nấu quá lâu để tránh huyết trở nên khô cứng và mất đi vị ngon.
• Nấu huyết chín kỹ: Bạn có thể cắt đôi miếng huyết để kiểm tra, nếu máu đã đông lại hoàn toàn thì huyết đã chín.
• Chọn nguyên liệu đáng tin cậy: Nếu có thể, chọn mua huyết từ những lò mổ có uy tín để đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm.

Với những lưu ý này, bạn sẽ có thể chế biến món canh huyết heo với hẹ ngon miệng và đầy dinh dưỡng để làm bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn.

Điện máy Bảo Minh xin giới thiệu tới quý bạn đọc một số mẫu tủ lạnh LG 4 cánh chất lượng, chính hãng, giá tốt nhất hiện nay dưới đây: