Cách nấu canh mồng tơi chay đơn giản nhưng vẫn thơm ngon

Canh mồng tơi chay là một món ăn chay với hương vị đậm đà của mồng tơi kết hợp với các nguyên liệu chay khác, món canh này không chỉ đem lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bữa ăn của bạn. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu canh mồng tơi chay một cách đơn giản nhưng vẫn đảm bảo thơm ngon và bổ dưỡng trong bài viết này.

Nguyên liệu nấu canh mồng tơi chay 

Nguyên liệu cho món canh mồng tơi chay không chỉ đơn giản mà còn dễ tìm và dễ chế biến. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

• 1 bó rau mồng tơi
• Đậu hũ non
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm chay

Với những nguyên liệu này, bạn có thể tạo ra một nồi canh mồng tơi chay thơm ngon và bổ dưỡng cho bữa cơm của gia đình.

Cách sơ chế các nguyên liệu nấu canh mồng tơi chay 

Để sơ chế các nguyên liệu cho canh mồng tơi chay, bạn cần làm những bước sau:

• Chuẩn bị đậu hũ trắng: Bạn mua đậu hũ trắng về và cắt nhỏ thành các miếng vừa ăn. Tiếp theo, đun sôi một nồi nước và sau đó cho đậu hũ vào trụng trong khoảng 4 – 5 phút. Sau khi đủ thời gian, vớt đậu hũ ra để ráo.
• Chuẩn bị rau mồng tơi: Nhặt lá non của rau mồng tơi, sau đó rửa sạch vài lần với nước để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào. Tiếp theo, bạn cắt nhỏ lá mồng tơi để chuẩn bị cho việc nấu.

Cách nấu canh mồng tơi chay

Để nấu canh mồng tơi chay, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

• Chuẩn bị nước: Đầu tiên, bạn cho khoảng 700ml nước vào nồi và đun sôi cho đến khi nước bắt đầu sôi bùng.
• Thêm rau mồng tơi và đậu hũ: Sau khi nước đã sôi, bạn cho rau mồng tơi đã chuẩn bị vào nồi và nấu trên lửa vừa khoảng 3 – 4 phút. Tiếp theo, bạn cho đậu hũ trắng đã trừng vào nồi và tiếp tục nấu cho đến khi nước vừa sôi là được.
• Nêm gia vị: Cuối cùng, bạn nêm vào nồi 1.5 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Hãy thử lại vị và điều chỉnh sao cho vừa ăn và sau đó tắt bếp.
• Thưởng thức: Đổ canh mồng tơi đậu hũ ra tô và có thể thêm ít tiêu xay để tăng thêm hương vị. Món canh mồng tơi đậu hũ sẽ có màu sắc hấp dẫn với màu xanh của rau mồng tơi kết hợp với màu trắng của đậu hũ. Nước canh trong, vị thanh ngọt vừa ăn, đậu hũ mềm dai và rau mồng tơi vừa chín tới vẫn giữ được độ giòn, tạo nên một món canh thơm ngon và bổ dưỡng.

Lưu ý khi nấu món canh mồng tơi chay

Khi nấu món canh mồng tơi chay, có vài điều bạn cần lưu ý để đảm bảo món ăn thơm ngon và dinh dưỡng:

• Chọn nguyên liệu tươi mới: Chọn rau mồng tơi và đậu hũ trắng tươi mới để món canh có hương vị tốt nhất.
• Sơ chế nguyên liệu đúng cách: Rửa sạch rau mồng tơi và cắt nhỏ thành từng phần vừa ăn. Đối với đậu hũ trắng, bạn cũng cần cắt nhỏ và trừng trước khi cho vào nồi.
• Thời gian nấu: Khi nấu rau mồng tơi và đậu hũ, hãy kiểm soát thời gian nấu để đảm bảo rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn của đậu hũ.
• Nêm gia vị cẩn thận: Thêm gia vị như muối, hạt nêm chay và bột ngọt một cách cẩn thận và thử lại vị trước khi tắt bếp, để đảm bảo món canh có vị vừa ăn và hấp dẫn.
• Tránh nấu quá lâu: Tránh nấu quá lâu khiến rau mồng tơi và đậu hũ trở nên mềm và bị nhão, làm mất đi độ giòn và hương vị của món canh.
• Thưởng thức nhanh chóng: Canh mồng tơi chay nên được thưởng thức ngay khi nấu xong để giữ được hương vị tươi ngon nhất.

Trong bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu cách nấu món canh mồng tơi chay một cách đơn giản nhưng vẫn thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Việc sử dụng nguyên liệu tươi mới, sơ chế đúng cách và kiểm soát thời gian nấu là những yếu tố quan trọng để đảm bảo món canh thành công. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn thưởng thức một món canh ngon và dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình.

Điện máy Bảo Minh xin giới thiệu tới quý bạn đọc một số mẫu tủ lạnh Electrolux 200 lít chất lượng, chính hãng, giá tốt nhất hiện nay dưới đây: