Đầu cá thu nấu gì ngon? Gợi ý 3 cách chế biến siêu ngon

Đầu cá thu chứa nhiều hương vị và chất dinh dưỡng đặc biệt, là nguyên liệu quan trọng để tạo ra những món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Để tận dụng hết tiềm năng của phần này, hãy cùng Điện máy Bảo Minh tìm hiểu đầu cá thu nấu gì ngon? Đừng bỏ lỡ 3 món ăn độc đáo dưới đây.

Đầu cá thu nấu canh chua

Để nấu món canh chua đầu cá thu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 

• 500g đầu cá thu
• 2 quả cà chua chín
• ½ quả thơm
• Đậu bắp
• Ngò gai
• Ngò om
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, ớt, hành, tỏi, và me.

Cách nấu đầu cá thu canh chua:

• Rã đông đầu cá thu và rửa sạch với muối. 
• Tiếp theo, thái khúc rau om và ngò gai, giã nhuyễn hành tỏi, ép nước cốt me sau khi bỏ hạt, và thái miếng cà chua.
• Ướp đầu cá thu với muối, đường, hạt nêm, và tiêu trong khoảng 20 phút. 
• Trong khi đó, bạn nấu sôi nước trong nồi, sau đó thêm hành tỏi phi thơm và cà chua xào sơ qua. 
• Đổ 2 lít nước vào nồi và chờ đến khi nước sôi, sau đó cho đầu cá thu vào nấu. 
• Khi cá đã sôi, thêm đậu bắp, ngò gai, ngò om, bạc hà, và nước cốt me, sau đó nêm thêm đường, hạt nêm, và nước mắm cho vừa miệng. 
• Khi mọi thứ đã chín, tắt bếp và thêm giá đỗ.
• Cuối cùng, múc canh ra bát và rắc thêm chút tiêu hoặc ớt để trang trí.

Đầu cá thu kho

Để nấu món đầu cá thu kho, bạn có thể tuân theo các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Đầu cá thu đã sơ chế sạch sẽ.
• Gia vị như muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, riềng.
• Các nguyên liệu kết hợp như thơm, cà chua, dừa, ớt tươi.
• Ướp cá: Ướp đầu cá thu với muối, đường, hạt nêm, tiêu và riềng để thấm gia vị.

Chế biến:

• Phi thơm hành tỏi và riềng trong một chút dầu ăn.
• Cho đầu cá thu đã ướp vào xào sơ qua với hành tỏi và riềng.
• Thêm cà chua cắt lát vào xào chung cho đến khi cà chua chín.
• Đổ nước mắm và nước dừa vào nồi, đun sôi.
• Khi nước sôi, đặt đầu cá thu vào nấu chín và thấm gia vị.
• Kho: Đun nồi lửa nhỏ cho đầu cá thu thấm gia vị và nước dừa, đảo đều cho đều mùi.
• Thưởng thức: Món đầu cá thu kho sẽ thơm ngon và đậm đà hương vị. Mở nồi, múc ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm trắng nóng là tuyệt vời.

Đầu cá thu nấu lẩu

Để làm món lẩu đầu cá thu, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Đầu cá thu đã sơ chế sạch.
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, ớt bột, lá chanh, lá quế.
• Rau cải (rau muống, rau đắng, cải ngọt), nấm bào ngư.
• Các loại gia vị phụ khác như hành, tỏi, ớt, gừng.

Chế biến:

• Hành, tỏi, gừng được băm nhỏ, ớt được băm nhuyễn.
• Nấm bào ngư được rửa sạch, cắt nhỏ.
• Rau cải được rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Cho nước lọc vào nồi, đun sôi.
• Thêm hành, tỏi, gừng, lá chanh, lá quế vào nồi để tạo hương thơm.
• Khi nước sôi, thả đầu cá thu vào nồi.
• Nêm gia vị với muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, ớt bột sao cho vừa ăn.
• Khi đầu cá thu chín, thêm nấm bào ngư và rau cải vào nồi, để chúng thấm gia vị và chín.
• Món lẩu đầu cá thu được đặt lên bếp nấu sôi, để cả gia đình cùng nhau thưởng thức.
• Khi ăn, bạn có thể chấm với mắm ớt cay hoặc nước mắm pha chua ngọt tùy khẩu vị

Món lẩu đầu cá thu không chỉ là món ăn ngon mà còn là cơ hội để cả gia đình quây quần bên nhau, tận hưởng những khoảnh khắc ấm áp và sum vầy. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn thật ngon miệng và ấm áp!

Món lẩu đầu cá thu không chỉ là một món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng mà còn mang lại cảm giác ấm áp và sum vầy cho bữa cơm gia đình. Với hương vị chua cay đậm đà của nước lẩu kết hợp cùng sự thơm ngon của đầu cá thu, rau cải và nấm bào ngư, mỗi bữa ăn sẽ trở nên đặc biệt hơn khi cả gia đình cùng nhau thưởng thức. Hy vọng gợi ý cho đầu cá thu nấu gì ngon trên đây sẽ giúp bạn tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ và ấm áp bên những người thân yêu của mình. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và thật ấm áp!

Điện máy Bảo Minh xin giới thiệu tới quý bạn đọc một số mẫu tủ lạnh Samsung 600 lít chất lượng, chính hãng, giá tốt nhất hiện nay dưới đây: