Cách bảo quản lá trà xanh tươi lâu trên 10 ngày

Trà xanh là một thức uống phổ biến đối với người Việt vì nguồn dinh dưỡng quý giá đối với sức khỏe và tâm trí. Tuy nhiên, một điều mà nhiều người cảm thấy khó khăn khi sở hữu một lượng lớn lá trà xanh là cách bảo quản lá trà xanh tươi được lâu và vẫn giữ được vị tươi mới và hương thơm thanh mát. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả để giữ cho lá trà xanh của bạn tươi lâu hơn 10 ngày.

Các tác nhân khiến trà xanh bị hỏng

Lá trà xanh chứa nhiều chất chống ô nhiễm và hương thơm tự nhiên. Khi không được bảo quản đúng cách, lá trà có thể mất mát hương vị và mùi thơm đặc trưng do tác động của ánh sáng, nhiệt độ, và không khí.. Trước khi tìm hiểu cách bảo quản lá trà xanh tươi, bạn cần biết được các lý khiến lá trà bị hỏng dưới đây:

Ánh sáng và ánh nắng mặt trời

Lá trà xanh rất nhạy cảm với ánh sáng, đặc biệt là ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào. Tác động của tia UV trong ánh sáng có thể làm giảm chất chống ô nhiễm và chất chống oxy hóa trong lá, dẫn đến mất mát hương vị và giảm chất dinh dưỡng trong lá trà xanh.

Không khí và môi trường bên ngoài

Môi trường nhiều vi khuẩn và độ ẩm cao có thể tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc khiến lá trà xanh dễ bị héo, mốc và không thể sử dụng được nữa.

Nhiệt độ không thích hợp

Nhiệt độ quá cao sẽ làm giảm độ ẩm trong lá trà xanh khiến chúng dễ bị héo và khô, mất chất dinh dưỡng và không còn mùi thơm như trước nữa.

Tiếp xúc với thực phẩm nặng mùi khác

Khi để lá trà xanh tươi cùng với những thực phẩm nặng mùi khác như: mít, thịt bò, cá, rau thơm… sẽ khiến lá trà bị nhiễm mùi và mất đi mùi thơm tự nhiên vốn có của nó.

Cách bảo quản lá trà xanh tươi

Cách bảo quản lá trà xanh tươi rất đơn giản, bạn có thể dễ dàng áp dụng ngay để có thể tận hưởng hương vị tinh tế và những lợi ích sức khỏe tối đa từ loại thảo mộc quý giá này:

Nhặt lá trà khỏi cành, cho vào túi và để nơi thoáng, mát

Nhặt lá trà xanh từ cành giúp giữ nguyên hương vị tinh khiết và chất dinh dưỡng của trà. Quá trình nhặt cẩn thận, không làm rách lá sẽ giữ lá được lâu hơn, không bị vi khuẩn tấn công. 

Cách bảo quản lá trà xanh tươi trong túi kín giúp bảo vệ chúng khỏi ánh sáng trực tiếp và không khí bên ngoài. Lớp túi cũng giữ cho hương thơm không bị bay mất, đồng thời ngăn chặn sự hấp thụ mùi từ môi trường xung quanh.

Không để lá trà xanh chung với các thực phẩm khác

Lá trà xanh rất dễ hấp thụ mùi từ môi trường xung quanh khiến mùi hương tự nhiên của nó bị trộn lẫn và nhạt đi. Để giữ nguyên hương vị đặc trưng, bạn không nên để lá trà chung với các thực phẩm có mùi mạnh như: thịt bò, cá, mít, sầu riêng…

Nếu bạn bảo quản nhiều loại thực phẩm trong cùng một khu vực, việc phân loại và bảo quản riêng lẻ theo loại sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn và tận hưởng từng hương vị của mỗi loại, đặc biệt là trà xanh.

Bảo quản lá trà xanh trong ngăn mát tủ lạnh

Ngăn mát tủ lạnh là một môi trường có nhiệt độ thấp, giúp giảm tốc độ quá trình oxy hóa trong lá trà. Cách bảo quản lá trà xanh tươi và giữ cho chất chống ô nhiễm và hương vị của trà được bảo toàn tốt hơn.

Nếu bạn nhặt lá trà xanh khỏi cành, rửa sạch, cho vào túi và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể giữ được lá trà xanh tươi và thơm tới tận 10 ngày. Tuy nhiên, khi lấy ra để sử dụng, hãy để trà ở ngoài để trở lại nhiệt độ phòng trước để tránh sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, có thể ảnh hưởng đến chất lượng của trà.

Tham khảo các mẫu tủ lạnh cao cấp, nhiều Model mới nhất từ Kho Hàng Điện Máy Bảo Minh

(Xem thêm mẫu)

Trong cuộc hành trình thưởng thức lá trà xanh, việc bảo quản đúng cách không chỉ là nghệ thuật mà còn là bí quyết để giữ cho hương vị tinh khiết và chất dinh dưỡng quý giá của loại thảo mộc quý này. Hy vọng những cách bảo quản lá trà xanh tươi trên đây sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời với là trà xanh.