Cách bảo quản cây mía tươi lâu, nước trong và ngọt

Để tận hưởng trọn vẹn sự tươi mát và hương vị ngọt ngào của cây mía, việc bảo quản đúng cách là chìa khóa quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách bảo quản cây mía tươi lâu và vẫn giữ nguyên độ ngọt, cũng như những lợi ích không ngờ mà việc này mang lại. Hãy cùng khám phá ngay dưới đây để bạn có thức uống tuyệt vời nhất từ mía nhé.

Bảo quản cây mía tươi có những lợi ích gì?

Bảo quản cây mía tươi lâu và xanh không chỉ đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm khi chúng ta sử dụng nước ép mía mà còn giúp nước mía thanh và ngọt hơn. Cây mía chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, B, khoáng chất và đường tự nhiên tốt cho sức khỏe. Dễ dàng thấy được nếu bảo quản cây mía tươi lâu bạn sẽ được hưởng lợi rất nhiều

• Giữ được mùi hương tự nhiên và vị ngọt đậm của cây mía
• Bảo toàn chất dinh dưỡng, tăng lợi ích cho sức khỏe
• Tránh nguy cơ tiêu thụ mía nhiễm nấm, mốc, vi khuẩn gây hại cho cơ thể

Bảo quản cây mía tươi lâu là điều quan trọng để đảm bảo người dùng được thưởng thức nước ép mía nguyên chất, hương vị thơm ngon, đồng thời giữ được tất cả những lợi ích sức khỏe mà cây mía mang lại.

Sử dụng cây mía bị đen, mùi lên men có sao không?

Việc ăn mía sống hoặc uống nước ép từ cây mía có màu đỏ, màu đen, hoặc có mùi lên men là điều không nên. Khi cây mía chuyển sang màu và mùi khác đồng nghĩa với việc nó đang trong quá trình oxy hoá và đã bị hỏng.

Nếu bạn tiếp tục sử dụng cây mía hỏng có thể mang lại những hậu quả đáng kể đối với sức khỏe. Cụ thể, những tác hại có thể xuất hiện như:

• Rối loạn tiêu hóa và sụt cân do hàm lượng đường cao.
• Đau bụng và tiêu chảy có thể xuất phát từ sự thay đổi trong thành phần hoặc tính chất của nước mía.
• Nếu nước mía được xử lý bằng hoá chất mà chúng ta không biết, tiêu thụ nhiều có thể gây ung thư.
• Sự xuất hiện của vị chua có thể là dấu hiệu của vi khuẩn hay các chất cặn có hại gây ngộ độc.

Cách bảo quản cây mía tươi lâu, nước trong và ngọt

Trong quá trình chiết xuất nước từ cây mía, việc bảo quản cây mía sau khi cạo vỏ đóng vai trò quan trọng, ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của nước ép mía mà bạn sẽ thưởng thức sau đó.

Để đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, cách bảo quản mía tươi lâu, đúng cách là yếu tố quyết định trong mọi giai đoạn, từ việc chọn mua đến quy trình xay ép mía và bảo quản nước mía. 

Chọn mía kỹ lưỡng

Để nước mía khi xay ra không bị chua và có màu bất thường, từ khâu chọn mía bạn nên lưu ý chọn những cây mía còn tươi, vỏ xanh, phần gốc nối màu xanh trắng, không có màu đỏ, đặc biệt khi chặt đôi cây mía thân vẫn còn trắng sạch.

Bảo quản mía tươi lâu bằng cách tưới nước

Có thể bạn chưa biết, tưới nước là cách bảo quản cây mía tươi lâu mà không cần tốn nhiều công sức. Bạn hãy để cây mía tươi ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời cũng như ẩm ướt, sau đó tưới nước 1 lần/ngày trong trạng thái dựng đứng cây mía để cây luôn tươi và không bị hỏng

Bảo quản cây mía khi cạo vỏ

• Rửa Mía Bằng Nước Sạch: Sau khi cạo vỏ, cây mía cần được rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ bụi bặm và vi khuẩn.
• Ép Xay Mía Sau 1 Giờ: Mía đã cạo vỏ nên được ép xay khoảng sau 1 giờ đồng hồ, tránh để quá lâu để đảm bảo giữ chất lượng và độ tươi của mía.
• Không Cạo Vỏ Quá Sâu: Không nên cạo vỏ mía quá kỹ và sâu, để tránh làm mía mất chất và nước, cũng như giảm độ tươi của mía.
• Bảo Quản Ở Nơi Thoáng Mát: Để duy trì độ ẩm, nên bảo quản mía đã cạo vỏ ở nơi có độ ẩm, như trong thùng đặt trên mặt đất hay đặt trong thùng đá, tủ mát lạnh.
• Tránh Ánh Nắng Trực Tiếp: Mía không nên được đặt ở nơi có ánh nắng trực tiếp, để tránh làm mía khô và mất nước. Nếu cần, có thể tưới nước cho mía mỗi 1 giờ để giữ độ ẩm.

Chỉ vắt quất vào nước mía khi sử dụng ngay

Quất chua được thêm vào nước mía ép để tăng thêm mùi thơm tự nhiên và giúp vị chua chua ngọt ngọt, ngon hơn uống mía nguyên chất. Tuy nhiên, bạn chỉ nên vắt quất vào nước mía nếu bạn thưởng thức ngay, vì quất dễ bị đắng nếu để lâu và sẽ làm hỏng nước mía ép sẵn.

Bảo quản mía trong ngăn mát tủ lạnh

Để nước mía ép sẵn để được lâu ngày mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon vốn có của nó, bạn nên cho nước mía vào chai lớn, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, làm cách này bạn có thể sử dụng thức uống bổ dưỡng này 3, 4 ngày.

Theo kinh nghiệm từ người dùng đã mua hàng và sử dụng tủ lạnh Samsung 2 cánh. Là lựa chọn tuyệt vời nhất dùng để bảo quản các loại mía, hoa quả tươi, tủ lạnh này có dung tích từ 250- 400 lít phù hợp với gia đình 2-4 người.

(Xem thêm mẫu)

Trên đây là cách bảo quản cây mía tươi lâu để bạn có thể tận hưởng được sự tươi ngon của ly nước ép mía trong thời gian dài. Điều này đóng vai trò quan trọng trong tiêu dùng thực phẩm, không chỉ làm tăng thêm trải nghiệm vị ngon, đẹp mắt mà còn đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe.