Cách nấu cơm bằng bếp điện thơm ngon, tơi xốp 

Khi nồi cơm điện quen thuộc của bạn gặp phải vấn đề và bạn không muốn phải chịu đói hoặc đi ra ngoài để tìm cơm, thì đừng lo lắng quá nhiều. Sau đây Điện máy Bảo Minh sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm bằng bếp điện vô cùng đơn giản. Đây là một giải pháp cấp cứu hoàn hảo khi nồi cơm điện của bạn gặp sự cố. Hãy cùng lưu lại và áp dụng ngay bây giờ. 

Bước 1: Chuẩn bị

Trước khi bắt đầu quy trình nấu cơm bằng bếp điện,  hãy chuẩn bị các nguyên liệu và vật dụng sau đây:

• Bếp điện: Đầu tiên và quan trọng nhất, bạn cần sở hữu một chiếc bếp điện phù hợp. Có thể là bếp từ hoặc bếp hồng ngoại, miễn là nó đảm bảo phù hợp với nồi nấu cơm và cung cấp đủ nhiệt độ để nấu chín gạo.
• Nồi nấu cơm: Bạn cần một chiếc nồi có đáy nhiễm từ nếu sử dụng bếp điện từ. Nếu bạn sử dụng bếp hồng ngoại, hãy chọn một chiếc nồi có đáy phẳng. Đảm bảo rằng nồi còn có nắp đậy bằng thủy tinh để bạn có thể dễ dàng quan sát quá trình nấu gạo bên trong.
• Nước sạch: Sử dụng khoảng 500ml nước sạch để nấu cơm. Tùy thuộc vào độ dẻo của gạo và số lượng người ăn, bạn có thể thêm hoặc bớt lượng nước này.
• Gạo: Chọn khoảng 400g gạo tẻ, nhưng bạn có thể điều chỉnh số lượng này tùy thuộc vào số lượng người ăn và khẩu vị cá nhân. Một lưu ý nhỏ là mỗi chén gạo có thể nấu được khoảng 3-4 bát cơm chín, nhưng điều này cũng phụ thuộc vào độ nở của gạo.

Bạn có thể tham khảo một số mẫu bếp nấu chính hãng, giá tốt tại Điện máy Bảo Minh: 

Bước 2: Vo gạo và đổ vào nồi

Sau khi đã chuẩn bị sẵn các nguyên liệu và vật dụng cần thiết, bạn sẽ tiến hành bước 2 của quy trình nấu cơm bằng bếp điện như sau:

• Vo gạo: Bắt đầu bằng việc lấy 400g gạo tẻ đã chuẩn bị và cho vào một chậu hoặc rá. Sử dụng tay để vo nhẹ gạo, loại bỏ bụi bẩn và sạn có thể tồn tại trong gạo cho đến khi nước trong chậu trở nên trong suốt.
• Đo lượng nước: Tiếp theo, bạn cần canh lượng nước theo tỉ lệ khoảng 1:1.5 (tương đương 1 chén gạo – 1.5 chén nước). Phân bổ gạo đều đặn ở đáy nồi và sau đó đổ nước vào. Đảm bảo rằng lượng nước phải đủ để phủ hết lớp gạo một cách đều.
• Chọn nồi phù hợp: Lưu ý rằng bạn nên lựa chọn một chiếc nồi có kích thước phù hợp với lượng gạo cần nấu. Chiều cao của lớp gạo trong nồi nên đạt tối thiểu 1/3 chiều cao của nồi. Tránh chọn nồi quá lớn, vì nếu lượng gạo quá ít, cơm sẽ dính vào đáy nồi và không chín đều.
• Làm sạch đáy nồi: Trước khi đặt nồi lên bếp, đảm bảo bạn đã lau sạch nước dưới đáy nồi để hạn chế tình trạng chập điện.

Bước 3: Khởi động bếp điện và chọn chức năng nấu

Trong bước này, chúng ta sẽ điều chỉnh chế độ nấu phù hợp với bếp điện để đảm bảo rằng cơm được nấu tơi và chín đều. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết. 

3.1. Chọn trực tiếp chế độ nấu cơm trên bếp điện

Nếu bạn sử dụng một loại bếp điện có sẵn chế độ nấu cơm, quá trình này sẽ trở nên đơn giản hơn nhiều. Dưới đây là cách thực hiện:

• Bước đầu tiên: Đặt nồi chứa gạo lên bề mặt của bếp điện.
• Bước tiếp theo: Sử dụng nút hoặc màn hình điều khiển trên bếp để chọn chức năng Nấu cơm/Cook Rice hoặc biểu tượng nồi cơm, bát cơm.

Khi bạn thực hiện các bước trên, bếp điện sẽ tự động thiết lập công suất nấu cơm từ 800W đến 2000W, tùy thuộc vào thiết kế và cấu hình của từng loại bếp. Sau khi gạo đã chín, bếp sẽ tự động chuyển sang chế độ Giữ ấm để giữ cho cơm luôn ấm và tơi khi bạn sẵn sàng dùng.

3.2. Cách xử lý khi bếp điện không nóng

Nếu khi khởi động bếp điện mà bạn thấy bếp không nóng, có thể một số nguyên nhân gây ra vấn đề này. Để biết thêm thông tin và cách xử lý, bạn có thể đọc bài viết về 8 nguyên nhân bếp điện không nóng & cách xử lý triệt để tại nhà.

3.3. Chọn chức năng trên bếp có bảng điều khiển dạng biểu tượng

Nếu bếp của bạn có bảng điều khiển dạng biểu tượng, hãy làm như sau:

• Bước đầu tiên: Khởi động nút Nguồn.
• Bước tiếp theo: Chạm hoặc nhấn nhẹ vào biểu tượng tương ứng trên bảng điều khiển. Bạn nên chọn chức năng Đun nước/Lẩu hoặc tương tự để nước nhanh sôi, sau đó chuyển sang chế độ Cháo/Súp/Hầm khi nước cạn để tránh cháy cơm.

3.4. Chọn chức năng trên bếp có bảng điều khiển thanh trượt

Nếu bếp của bạn có bảng điều khiển thanh trượt, làm theo hướng dẫn sau:

• Bước đầu tiên: Đặt nồi lên mặt bếp.
• Bước tiếp theo: Điều chỉnh mức nhiệt bằng cách chạm vào thang nhiệt độ từ 1 đến 9. Khi cơm chưa sôi, bạn nên chọn mức nhiệt cao hơn (6 – 7), sau đó giảm xuống (3 – 4) khi cơm đã sôi và giữ ấm (2 – 3) khi cơm gần cạn.

Bước 4: Điều chỉnh nhiệt độ và chế độ nấu (áp dụng với bếp không có chế độ nấu cơm)

Trong trường hợp bạn đang sử dụng bếp điện không có chế độ nấu cơm tự động, việc điều chỉnh nhiệt độ và chế độ nấu là cực kỳ quan trọng để đảm bảo cơm được chín đều và ngon miệng. Dưới đây là cách thực hiện:

Nồi cơm mới sôi, chưa cạn nước:

• Bạn cần giảm nhiệt độ bếp để tránh việc lượng nước trong nồi tràn ra ngoài.
• Sau khi giảm nhiệt độ, chờ khoảng 1 – 2 phút để đảm bảo gạo trong nồi chín đều.
• Sử dụng đũa để khuấy nhẹ gạo trong nồi, giúp cơm chín đều hơn.
• Đậy nắp và tiếp tục nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 10 – 15 phút tiếp theo để cơm hoàn toàn chín.

Nồi cơm cạn nước, gạo chưa chín:

• Khi lượng nước bắt đầu cạn dần, mở nắp vung của nồi và chuyển sang chế độ ủ ấm hoặc đặt nhiệt độ thấp nhất trong khoảng 5 phút để cơm chín đều.
• Đảm bảo kiểm tra thường xuyên để đảm bảo cơm không bị cháy.

Nồi cơm cạn nước, hạt gạo đã bung nở chín:

• Mở nắp vung của nồi cơm và đảo đều cơm để làm tơi hạt gạo.
• Đảm bảo đảo đều để cơm được chín đều và tránh bị cháy dưới đáy nồi.

Bước 5: Tắt bếp điện và ủ cơm

Sau khi cơm đã chín đều và thơm ngon, bước tiếp theo là tắt bếp điện và tiến hành ủ cơm để đảm bảo gạo đạt được độ tơi và hương vị tốt nhất. Dưới đây là cách thực hiện:

• Tắt bếp: Bạn đầu tiên sẽ tắt nguồn điện của bếp điện sau khi cơm đã chín.
• Đảo cơm và ủ ấm: Dùng đũa hoặc thìa, đảo đều cơm trong nồi để tránh cơm bị dính và giúp gạo hấp thụ hương vị tốt hơn. Sau đó, bạn có thể bật chế độ ủ ấm trên bếp trong khoảng 5 phút nữa để đảm bảo cơm được tơi và ngon nhất.
• Ủ cơm nếu không có chế độ ủ trên bếp: Trong trường hợp bếp điện của bạn không có chế độ ủ ấm, bạn có thể sử dụng các phương pháp khác như ủ bằng khăn hoặc đặt nồi cơm vào nồi cơm điện đã được bật chế độ giữ nhiệt, hoặc cho cơm vào các xô hoặc thùng giữ nhiệt có kích thước phù hợp để giữ cơm ấm và tơi.

Kết luận 

Như vậy, bài viết đã cung cấp cho bạn cách nấu cơm bằng bếp điện vô cùng đơn giản nhưng hiệu quả để nấu cơm thơm ngon và tơi xốp. Với chỉ 5 bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức một bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng. Hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn đã có thêm nhiều kiến thức và kinh nghiệm trong việc sử dụng bếp điện để nấu cơm. Đừng ngần ngại theo dõi website của Điện máy Bảo Minh để cập nhật thêm nhiều mẹo hữu ích khác về các thiết bị nhà bếp. Chúc bạn có những bữa cơm ngon miệng và ấm áp bên gia đình!