Công thức làm bò nấu khế ngon miệng thanh nhiệt đơn giản

Mùi hương thơm phức của thịt bò nấu khế lan tỏa trong không gian bếp, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn không thể chối từ. Canh thịt bò nấu khế không chỉ ngon miệng mà còn mang lại lợi ích bổ dưỡng, giúp cơ thể thanh nhiệt và tăng cường sức khỏe. Và hôm nay, chúng ta sẽ bước vào bếp cùng nhau để thực hiện món canh thịt bò nấu khế ngon miệng. Hãy cùng khám phá cách làm món canh này ngay thôi!

Nguyên liệu để làm món canh thịt bò nấu khế 

Để chuẩn bị món canh thịt bò nấu khế ngon miệng, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:

• Thịt bò: 200g (có thể băm nhuyễn nặn thành viên)
• Khế: 2 quả
• Cà chua chín: 1 quả
• Dứa: 1 quả
• Rau mùi, lá lốt, rau răm, ớt, tỏi băm, hành khô
• Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt bột

Để đảm bảo món ăn được ngon và giữ được dinh dưỡng, việc chọn mua nguyên liệu tươi ngon cũng rất quan trọng:

• Cách chọn mua thịt bò: Chọn phần bắp bò để thịt mềm, chất lượng tốt. Thịt bò nên có màu đỏ, thơm mùi bò, mỡ màu vàng thớ, thịt nhỏ, mịn.
• Cách chọn mua khế tươi ngon: Chọn quả khế chín tới, giòn, không bị bầm dập. Nếu sử dụng khế chín quá khi nấu, có thể sẽ bị nát và không ngon.

Đảm bảo các nguyên liệu được chọn mua tươi ngon, bạn sẽ có được một món canh thịt bò nấu khế hấp dẫn và dinh dưỡng. Hãy bắt đầu thực hiện và thưởng thức món ăn ngon lành cùng gia đình ngay hôm nay!

Cách sơ chế các nguyên liệu nấu bò nấu khế

Để chuẩn bị các nguyên liệu cho món bò nấu khế, bạn cần thực hiện các bước sơ chế như sau:

• Bóc vỏ và rửa sạch hành và tỏi. Sau đó, băm nhuyễn hành và tỏi để sử dụng cho việc xào thịt bò.
• Rửa sạch thịt bò với nước và thái thành miếng thịt mỏng, vừa phải. Thái thịt theo chiều ngang của thớ thịt để thịt mềm và không bị dai.
• Trộn đều thịt bò với gia vị như hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn và hạt tiêu, sau đó ướp trong khoảng 15 phút. Nếu muốn, bạn có thể xay hoặc băm nhuyễn thịt để nấu thành viên thịt.
• Rửa sạch khế sau đó gọt viền ngoài ở từng múi và thái thành những lát mỏng theo chiều ngang để tạo hình ngôi sao.
• Rửa sạch cà chua và thái nhỏ.
• Gọt vỏ dứa, cắt mắt và thái thành các miếng mỏng.
• Rửa sạch rau mùi, lá lốt và rau răm, thái nhỏ.
• Ớt cũng cần thái thành các miếng nhỏ để tạo hương vị.

Chuẩn bị kỹ lưỡng các nguyên liệu sẽ giúp cho món bò nấu khế của bạn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn. 

Các bước chế biến món canh thịt bò nấu khế

Dưới đây là các bước chi tiết để chế biến món canh thịt bò nấu khế ngon miệng:

Bước 1:

• Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng.
• Thêm thịt bò đã ướp vào chảo và xào cho thịt tái chín hoặc đun sôi nước sau đó cho thịt viên vào.
• Nếu làm thịt viên, khi thịt chín, bạn có thể đổ thịt ra đĩa.

Bước 2:

• Sử dụng chảo vừa xào thịt, cho dầu vào và đun nóng.
• Phi thơm hành và tỏi đã băm cùng bột ớt (tùy theo khẩu vị của mỗi người).
• Sau đó, thêm cà chua đã thái nhỏ vào chảo và xào cho đến khi cà chua nhuyễn.

Bước 3:

• Lấy một cái xoong nước và đun sôi nước.
• Khi nước sôi, đổ phần cà chua đã xào vào nồi.
• Nêm lại các gia vị sao cho vừa vặn với khẩu vị gia đình.

Bước 4:

• Khi nước đã sôi, thêm khế chua và dứa đã thái lát vào nồi.
• Đợi cho nước sôi lại và sau đó cho phần thịt bò đã xào vào nồi canh.
• Thêm số lượng rau mùi, rau răm, lá lốt và ớt theo khẩu vị cá nhân.
• Tắt bếp và múc canh ra bát tô.
• Rắc thêm ít rau mùi và rau răm lên trên bát và thưởng thức canh khi còn nóng.

Với hương vị chua chua của khế kết hợp với thịt bò mềm mại, bạn sẽ thưởng thức được một bát canh thơm ngon và bổ dưỡng. 

Lợi ích của canh thịt bò nấu khế đối với sức khỏe

Canh thịt bò nấu khế không chỉ là một món ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số lợi ích của món canh này:

• Thịt bò trong canh là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp hỗ trợ sự phát triển cơ bắp và tái tạo mô. Protein cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa dưỡng chất trong cơ thể.
• Khế trong canh cung cấp kali, một khoáng chất quan trọng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và điều hòa huyết áp. Ngoài ra, khế còn chứa nhiều dưỡng chất khác như vitamin và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ mắt và ngăn ngừa ung thư.
• Canh thịt bò nấu khế cung cấp một loạt các dưỡng chất quan trọng như vitamin, khoáng chất và protein, giúp duy trì sức khỏe tổng thể của cơ thể.
• Canh thịt bò nấu khế thường được chế biến một cách tương đối lành mạnh, không chứa nhiều dầu mỡ hay chất bảo quản.

Canh thịt bò nấu khế với hương vị đậm đà, đơn giản trong cách chế biến nhưng lại vô cùng thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả thành viên trong gia đình bạn. Khế chua, thịt bò mềm và các loại rau củ tươi ngon hòa quyện với nhau, tạo nên một bữa cơm ấm áp, đầy dinh dưỡng.

Điện máy Bảo Minh hy vọng rằng các bạn sẽ thực hiện thành công món canh thịt bò nấu khế này. Chúc các bạn vào bếp thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!

Điện máy Bảo Minh hân hạnh giới thiệu tới quý bạn đọc một số mẫu tủ lạnh Electrolux 1 cánh hiện đại, chính hãng, giá tốt nhất hiện nay: