Cách bảo quản gan lợn trong tủ lạnh chuẩn chỉnh nhất

 Cách bảo quản gan lợn trong tủ lạnh là điều mà nhiều chị em quan tâm. Bởi nếu không đưa ra phương pháp lưu trữ thức ăn hợp lý sẽ khiến nó mất mùi vị và còn ảnh hưởng đến sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn các kiến thức để giữ gan lợn trong thời gian lâu nhất và vẫn có chất lượng tốt.

Chia sẻ cách bảo quản gan lợn trong tủ lạnh hợp lý

Nếu bạn đang muốn học hỏi cách bảo quản gan lợn trong tủ lạnh, hãy tham khảo ngay các bước dưới đây.

Chọn gan lợn chất lượng

Bước đầu tiên và cũng vô cùng quan trọng đó chính là lựa mua gan lợn tươi ngon và không có mùi hôi. Thường gan chất lượng sẽ có màu hồng đẹp, không xuất hiện các vết thâm do vi khuẩn tấn công. Tốt nhất là nên mua ở các cửa hàng, quầy thịt uy tín để biết nguồn gốc rõ ràng.

Sơ chế gan sạch sẽ

Sau khi mua gan về thì bạn hãy rửa nó với nước sạch sẽ để loại bỏ bụi bẩn, cặn bã. Tiếp đến là dùng dao để vệ sinh các mô nhỏ và màng phổi. Ngoài ra, cũng cần cắt đi các phần máu tụ và xương nhỏ nếu có.

Đói gói và bảo quản

Khi đã làm sạch gan, bạn thấm cho nó sạch nước. Rồi để vào trong túi nilon hoặc là túi zip để không bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài.

Để trong tủ lạnh với nhiệt độ thích hợp

Cuối cùng bạn đặt gan vào trong tủ lạnh, nên duy trì ở nhiệt độ 0-4 độ. Với môi trường này sẽ ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, đồng thời kéo dài thời gian bảo quản và không bị ảnh hưởng đến chất lượng.

Sử dụng trong thời gian ngắn

Dù được bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh, nhưng bạn chỉ nên dùng từ 2-3 ngày đổ lại. Nếu để quá lâu sẽ khiến vị gan bị nhạt và chất lượng cũng không còn được đảm bảo.

Bảo quản gan lợn trong ngăn đông đá

Cách bảo quản gan lợn trong tủ lạnh trong ngăn đá cũng được nhiều người áp dụng. Các bước thực hiện cũng giống như lưu trữ dưới ngăn mát thông thường. Thời gian sử dụng có thể kéo dài từ 5-10 ngày.

Tuy rằng nó không bị vi khuẩn xâm nhập, nhưng càng để lâu thì chất lượng sẽ giảm bớt. Do đó, bạn cần sử dụng gan lợn sớm nhất. Ngoài ra, khi bảo quản gan lợn ở tủ đông thì bạn còn tốn thêm thời gian để rã đông.

Các lưu ý cần biết khi bảo quản trong tủ lạnh

Để cách bảo quản gan lợn trong tủ lạnh được hiệu quả, bạn hãy lưu ý những điều sau:

• Bạn cần mua gan ở những nơi bán uy tín, có nguồn gốc và kiểm định chất lượng rõ ràng. Bởi vì gan là phần nội tạng của lợn, nên rất dễ để nhiễm và sinh vi khuẩn.
• Hãy vệ sinh thật kỹ tủ lạnh trước khi lưu trữ gan.
• Tốt nhất là nên để gan ở ngăn thực phẩm tươi sống trong tủ, để không ảnh hưởng đến các món ăn khác.
• Tốt nhất chỉ nên mua gan lợn với lượng vừa đủ dùng, bởi dù bảo quản bắt cách nào thì để lâu cũng ảnh hưởng đến chất lượng của nó.
• Vệ sinh gan thật sạch sẽ trước khi cho vào túi bảo quản, tuyệt đối không được mua về và cất luôn.

Tham khảo các mẫu tủ lạnh đời mới, cao cấp, chính hãng, chạy êm và bền tại Điện Máy Bảo Minh

(Xem thêm mẫu)

Tổng hợp các món hấp dẫn từ gan lợn

Sau khi đã biết cách bảo quản gan lợn trong tủ lạnh, hãy tham khảo thêm những món ăn từ thực phẩm này nhé.

Gan heo xào mướp

Món gan lợn xào mướp tuy đơn giản nhưng khiến ai cũng tấm tắc khen ngon. Mùi vị bùi bùi của gan, kết hợp cùng mướp xanh chín mềm thấm vị. Món ăn này đặc biệt cuốn cơm bởi mùi thơm nồng nàn.

Gan heo xào hành tây

Gan heo xào hành tây là món bạn không thể bỏ qua. Công thức làm món này rất đơn giản, nhưng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Gan lợn kết hợp cùng hành tây tạo ra hương vị đậm đà, đến những người kén ăn cũng hài lòng.

Gan heo xào chua ngọt

Gan heo xào chua ngọt là món ăn khá lạ lẫm với nhiều người. Gan có vị bùi, đậm đà và thơm béo. Đặc biệt, bạn có thể kết hợp thêm với các loại rau củ khác như dứa, cà chua, hành tây,.. Nếm món này giúp vị giác của bạn như được trải nghiệm từ ngọt, mặn, cay có đủ.

Gan lợn xào hẹ

Bông hẹ xào gan heo là món ăn xuất hiện tại bữa cơm của nhiều gia đình. Sự kết hợp này rất hài hòa, gan heo giòn ngon, đậm đà cùng mùi hẹ thơm nồng đặc trưng. Để thơm ngon nhất thì bạn nên thưởng thức món ăn khi vừa mới xào xong.

Pate gan heo

Pate gan lợn được ví như là tuyệt phẩm bởi sự thông dụng của nó. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, cơm trắng, trứng chiên,… Vị bùi béo của pate hấp dẫn, thơm ngon, càng ăn càng cuốn.

Thông qua những gì chúng tôi chia sẻ, chắc chắn bạn đã biết cách bảo quản gan lợn trong tủ lạnh. Hy vọng khi tiếp thu các kiến thức này, sẽ giúp bạn lưu trữ gan lợn sạch sẽ để tạo thành nhiều món thơm ngon.