Gợi ý cách bảo quản hạt kê đơn giản và hiệu quả

Cách bảo quản hạt kê là điều quan trọng để nó giữ được nguyên vẹn dinh dưỡng. Bởi nếu hạt ẩm mốc, sẽ vừa không tạo ra được món ngon mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn những cách để giữ hạt kê ngon, lâu dài nhất.

Những nguyên nhân làm hạt kê bị hỏng

Để biết được cách bảo quản hạt kê, bạn cần nắm những nguyên nhân tác động đến chất lượng của nó.

Nếu không có cách bảo quản hợp lý thì loại hạt này rất dễ bị mối mọt, nấm mốc,… Nó không chỉ gây ra mùi khó chịu mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.

Nguyên nhân gây ra tình trạng này có thể là do nhiệt độ môi trường ẩm ướt. Hoặc là vi khuẩn, bụi bẩn tấn công vào các hạt kê. Nếu bạn không lựa chọn được sản phẩm chất lượng thì cũng là nguyên nhân khiến nó nhanh bị hỏng.

Chia sẻ cách bảo quản hạt kê thông dụng nhất

Để biết cách bảo quản hạt kê chất lượng, bạn đừng quên thực hiện theo các bước sau.

Chọn hạt kê tươi ngon

Bước chọn hạt kê là vô cùng quan trọng, nó sẽ ảnh hưởng đến các quá trình bảo quản và sử dụng về sau. Tốt nhất là nên mua loại hạt này đúng thời vụ của nó để đảm bảo chất lượng.

Thường thì hạt kê được chia thành hai loại là tẻ và nếp. Và loại kê nếp thì dẻo và có vị thơm hơn tẻ. Đặc biệt, bạn cần tìm mua sản phẩm ở những nơi uy tín, để đảm bảo chất lượng cũng như nhận được giá hợp lý.

Rửa sạch hạt kê

Sau khi mua hạt kê về thì bạn cần rửa sạch nó với nước, để loại bỏ đi bụi bẩn và vi khuẩn.

Phơi hạt kê khô ráo

Hạt kê được vệ sinh sạch thì phơi nó thật ráo nước. Hãy để nó dưới ánh nắng mặt trời để nhanh ráo nước, đồng thời giảm được tình trạng ẩm mốc về sau.

Bảo quản trong hộp kín

Khi bạn đã phơi hạt kê được khô ráo thì cần tìm hộp kín để bảo quản nó. Chú ý vệ sinh hộp thật sạch sẽ, sau đó để ở những nơi khô ráo và không bị ánh nắng mặt trời chiếu vào.

Chia sẻ cách bảo quản hạt kê chín chuẩn chỉnh

Bạn đã biết cách bảo quản hạt kê chín như nào chưa, hãy cùng tham khảo nhé.

Để hạt kê nguội

Đầu tiên bạn cần đổ hạt kê đã nấu chín ra tô để nó nguội từ từ. Chỉ được bảo quản khi loại hạt này không còn hơi nóng nữa.

Bảo quản trong hộp kín

Hãy để hạt kê thật ráo nước, rồi chuẩn bị thêm một hộp có nắp đậy kín. Nhưng khi vừa cho hạt kê vào thì chưa nên đậy nắp luôn.

Cho dầu ăn hoặc muối vào hộp để giữ độ ẩm

Bạn đừng quên cho một chút muối hoặc dầu ăn trộn cùng hạt kê. Bước này sẽ giúp cho hộp hạt kê này sở hữu độ ẩm hợp lý. Cuối cùng bạn đậy nắp hộp lại và bảo quản nó ở trong tủ lạnh.

Bạn đang tìm kiếm một chiếc tủ lạnh dung tích vừa phải, tiết kiệm điện năng nhưng vẫn đảm bảo khả năng bảo quản thực phẩm tối ưu? Tủ lạnh Toshiba 200 lít chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn!

Với thiết kế nhỏ gọn, sang trọng, cùng nhiều tính năng hiện đại, tủ lạnh Toshiba 200 lít sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm sử dụng tuyệt vời:

Các lưu ý quan trọng khi bảo quản hạt kê

Để giúp hạt kê giữ được lâu, đảm bảo chất lượng thì bạn hãy lưu ý những điều sau:

• Tuyệt đối không được để hạt kê ở những nơi ẩm nước, gần nước. Đây chính là môi trường sinh ra ẩm mốc và vi khuẩn tấn công chất lượng hạt.
• Nếu bạn để hạt kê dưới ánh nắng mặt trời trực tiếp cũng làm giảm chất lượng của nó. Hơn nữa, nhiệt độ cao còn khiến mùi vị của nó bị nhạt và mất giá trị dinh dưỡng.
• Tốt nhất chỉ nên bảo quản và sử dụng hạt kê trong vòng 6 tháng. Nếu để quá lâu thì khi chế biến cũng không được ngon và tròn vị nữa.

Tổng hợp một số món ngon từ hạt kê không thể bỏ qua

Sau khi đã biết cách bảo quản hạt kê, bạn đừng quên học hỏi thêm các công thức nấu món ngon từ nó nhé.

Cơm hạt kê

Cơm hạt kê là món ngon bổ dưỡng và các bước thực hiện cũng đơn giản. Hạt cơm trắng sẽ không còn nhàm chán bới có sự điểm tô của hạt kê.

Đặc biệt mùi cơm hạt kê béo ngậy, thơm ngon khiến ai cũng thích thú. Bạn chỉ cần chuẩn bị 100 gram hạt kê và lượng gạo tẻ đủ ăn.

Ngâm hạt kê và gạo tẻ cần ngâm trong nước rồi mang đi vò sạch. Trộn hai thành phần này lại với nhau rồi tiến hành nấu như thông thường.

Súp bí đỏ với hạt kê 

Súp bí đỏ với hạt kê là món ăn dinh dưỡng, rất phù hợp cho những ai đang muốn tẩm bổ. Vị béo ngậy của món ăn này rất cuốn vị giác và dễ ăn.

Sữa hạt kê

Sữa hạt kê có lẽ là thức uống đã quá quen thuộc. Nó được đánh giá là dễ uống, hơn nữa còn giàu dinh dưỡng. Loại sữa này phù hợp cho nhiều lứa tuổi, có tác dụng bổ sung năng lượng, tăng cường xương khớp, bồi bổ trí não,…

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách bảo quản hạt kê. Chắc chắn khi tham khảo các kiến thức này, sẽ giúp bạn lưu trữ được loại hạt này trong thời gian lâu mà vẫn đảm bảo chất lượng.